Le Domaine Saint-Jacques

Entre histoire et modernité…

Au cœur de la côte chalonnaise, à Rully (71 – Saône et Loire), en Bourgogne, le Domaine Saint- Jacques vous ouvre ses portes chargées d’histoire.

En effet, ce domaine viticole depuis fort longtemps, il fut acquis en 1955 par Christophe Amédé Grandmougin puis repris par son fils Christophe, en 1991, encore aujourd’hui gérant du domaine Saint Jacques et continue à produire de grands vins de bourgogne, plusieurs fois médaillés.

Jadis, il était aussi une demeure-étape dans le long chemin qui mène au pèlerinage de Saint -Jacques de Compostelle, d’où il puise son nom.

D’ailleurs, on peut reconnaître le magnifique Saint-Jacques niché dans la façade de la cuverie rappelant la protection des pèlerins.

Ainsi, vous pourrez découvrir ses caves romanes du XIII ème siècle avec ses voûtes en berceau soutenues par des piliers centraux ; vous admirerez également sa cuverie traditionnelle du XVIII ème siècle qui a conservé ses vieux pressoirs.

Enfin, il vous sera facile de visiter son vignoble regroupé autour de la maison.

Il est composé essentiellement de parcelles classées en 1er cru.

Chardonnay, Pinot noir et Aligoté.

Le vin blanc est produit sur des parcelles plantées avec le cépage ‘Chardonnay’ d’une densité de 10.000 pieds/ha.

Le vin rouge est produit sur des parcelles plantées avec le cépage ‘Pinot noir’ également d’une densité de 10.000 pieds/ha.

Le cépage ‘Aligoté’ fait aussi partie de notre production.

Nos climats et nos surfaces

Rully 1er cru rouge ‘La Fosse’ exposé sud/sud Est (1 ha).
Rully 1er cru rouge ‘Marissou’ exposé sud/sud Est (1.5 ha).
Rully 1er cru blanc ‘La Fosse’ exposé sud/sud Est (0.7 ha).
Rully 1er cru blanc ‘Marissou’ exposé sud/sud Est (4.5 ha).
Rully blanc Village exposé sud/sud Est (1.7ha).
Bourgogne Aligoté exposé Est (0.5ha)